BRAZIL PARAISO FARM ESPRESSO

Als José Ronaldo 5 Hektar jungfräuliches Land erbte, begann er mit dem Kaffeeanbau. In jahrzehntelanger Arbeit vergrößerte er seine Gesamtfläche auf 147 Hektar, von denen 63 Hektar dem Kaffeeanbau gewidmet sind. Der Name der Farm, Fazenda Paraíso/Brejo, ist eine Hommage an den Standort und spiegelt José Ronaldos Stolz auf seine Arbeit wieder.

Die Sorte Yellow Cauaí ergibt eine süße Tasse mit eleganter Säure. Ihr Name stammt aus der indigenen Sprache Guarani und bedeutet „sehr gut“. Die Catuai-Gruppe ist das Ergebnis einer künstlichen Kreuzung von Caturra und Mundo Novo. Dieser natural aufbereitete Kaffee erfreut uns mit Noten von Praline, Cashew Nüssen und Karamell.

Der Brazil Paraiso Farm ist als Filter- und Espressoröstung verfügbar.

Hersteller: ERNST Kaffeeröster, Inh. Maren Ernst, Bonner Straße 56, 50677 Köln

When José Ronaldo inherited 5 hectares of virgin land, he started growing coffee. Over decades of work, he increased his total area to 147 hectares, of which 63 hectares are dedicated to coffee cultivation. The name of the farm, Fazenda Paraíso/Brejo, is a tribute to the location and reflects José Ronaldo's pride in his work.

The Yellow Cauaí variety produces a sweet cup with elegant acidity. Its name comes from the indigenous Guarani language and means “very good”. The Catuai group is the result of an artificial cross between Caturra and Mundo Novo. This naturally processed coffee delights us with notes of praline, cashew nuts and caramel.

The Brazil Paraiso Farm is available as filter and espresso roast.