HOUSE BLEND ESPRESSO
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Inhalt
Cremig und fruchtig mit Noten von Milchschokolade und roten Beeren. Fruchtige Säure und karamellartige Süße. Komplexer Espresso, rund und süß in Milch.
Brazil Cerrado Mineiro Bom Jardim Farm Natural
Ethiopia Guji Senkole Mixed HeirloomFarm Natural
Geröstete Kaffeebohnen
*Geschmacksprofil (Kaffeebohnen enthalten keine Zusatzstoffe)
HAUSMISCHUNG
Der House Blend ist unsere Vision einer modernen Espressomischung. Viel Schokolade, süße Beeren und ein elegantes Säurespiel. Ein Espresso, der sehr gut in Milch funktioniert und der Zucker durch seine eigene Süße unnötig macht.
Den Körper und die süße Schokoladennote
erhält der Espresso durch den natural aufbereiteten Brasil.
Die beeringen, floralen Note bekommt
unser Blend durch einen natural aufbereiteten äthiopischen Kaffee.
BRAZIL BOM JARDIM FARM
Leandro Henrique Gomes gründete 2017 zusammen mit seinem Freund Ronianderson Tadeu de Souza die Bom Jardim Farm in der Gemeinde Patrocínio in Minas Gerais. Sie begannen mit einjährigen Kulturen wie Sojabohnen, Sorghum und Mais und gingen dann zum Kaffeeanbau über. 2017 pflanzten sie ihre ersten 19 Hektar an, gefolgt von Erweiterungen in den Jahren 2018 und 2020. Die Farm umfasst 120 Hektar, von denen 73 Hektar dem Kaffeeanbau gewidmet sind. Agronomische Praktiken wie Bodenfruchtbarkeitskorrekturen und Düngung auf der Grundlage detaillierter Analysen sorgen für eine nachhaltige Produktion bei gleichzeitiger Wahrung des Gleichgewichts zwischen Boden, Pflanzen und Umwelt. Heute steht die Farm für Widerstandsfähigkeit und das Engagement für die Produktion von hochwertigem Kaffee unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit.
ETHIOPIA SENKOLE WASHING STATION
Dieser Kaffee stammt von der Senkole Washing Station in West Guji, nur 2 km von der Stadt Haro Wachu entfernt. Der Boden in dieser Region besteht aus sandigem Lehm, der eine ausgezeichnete Drainage bietet und somit einen sehr fruchtbaren Boden für den Kaffeeanbau darstellt. Kaffee wird in Äthiopien in der Regel auf sehr kleinen Parzellen von Landwirten angebaut, die auch andere Feldfrüchte anbauen. Die meisten Kleinbauern liefern ihren Kaffee als Kirsche an eine nahegelegene Washing Station, wo der Kaffee sortiert, gewogen und bezahlt wird. Der Kaffee wird hier dann weiterverarbeitet, in der Regel washed oder natural, und auf Hochbeeten getrocknet.
