HOUSE BLEND ESPRESSO
- Description
- Spezifikationen
- Inhalt
Creamy and fruity with notes of milk chocolate and red berries. Fruity acidity and caramel-like sweetness. A complex espresso, round and sweet when mixed with milk.
Brazil Cerrado Mineiro Bom Jardim Farm Natural
Ethiopia Guji Senkole Mixed HeirloomFarm Natural
Geröstete Kaffeebohnen
*Geschmacksprofil (Kaffeebohnen enthalten keine Zusatzstoffe)
HAUSMISCHUNG
Der House Blend ist unsere Vision einer modernen Espressomischung. Viel Schokolade, süße Beeren und ein elegantes Säurespiel. Ein Espresso, der sehr gut in Milch funktioniert und der Zucker durch seine eigene Süße unnötig macht.
Den Körper und die süße Schokoladennote
erhält der Espresso durch den natural aufbereiteten Brasil.
Die beeringen, floralen Note bekommt
unser Blend durch einen natural aufbereiteten äthiopischen Kaffee.
BRAZIL SALITRE FARM
Die Salitre Farm liegt in der renommierten Region Cerrado Mineiro in Brasilien auf Höhenlagen zwischen 1.120 und 1.236 Metern und wird von Gabriel Alves Nunes in Partnerschaft mit der Familie Siqueira geführt. Die Farm entstand aus der Zusammenarbeit zweier traditionsreicher Kaffeefamilien, die beide seit Generationen hochwertigen Kaffee in Minas Gerais produzieren. Gabriel repräsentiert die zweite Generation seiner Familie, deren Unternehmen Nunes Coffee international für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit bekannt ist. Die Farm verdankt ihren Namen ihrer Höhenlage und dem Mangabeiras-Fluss, der durch das Land fließt, und steht für moderne Landwirtschaft im Einklang mit Umwelt und Gemeinschaft.
ETHIOPIA SENKOLE WASHING STATION
Dieser Kaffee stammt von der Senkole Washing Station in West Guji, nur 2 km von der Stadt Haro Wachu entfernt. Der Boden in dieser Region besteht aus sandigem Lehm, der eine ausgezeichnete Drainage bietet und somit einen sehr fruchtbaren Boden für den Kaffeeanbau darstellt. Kaffee wird in Äthiopien in der Regel auf sehr kleinen Parzellen von Landwirten angebaut, die auch andere Feldfrüchte anbauen. Die meisten Kleinbauern liefern ihren Kaffee als Kirsche an eine nahegelegene Washing Station, wo der Kaffee sortiert, gewogen und bezahlt wird. Der Kaffee wird hier dann weiterverarbeitet, in der Regel washed oder natural, und auf Hochbeeten getrocknet.
