RWANDA KANYA FILTER

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Geschmacksprofil

Brombeere, Kiwi, Hagebutte*

blackberry, kiwi, rose hip

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PRODUKTDETAILS

RWANDA KANYA

Inhalt: geröstete Kaffeebohnen
*Geschmacksprofil (Kaffeebohnen enthalten keine Zusatzstoffe)

Anbauregion: Rwanda Nyamasheke
Washing Station: Kanya
Anbauhöhe: 1545m
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: washed
Röstung: Filter

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Ruanda ist mit idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau gesegnet: Höhenlage, regelmäßige Niederschläge, vulkanische Böden. Der überwiegende Teil des ruandischen Kaffees wird von Kleinbauern erzeugt, von denen es schätzungsweise eine halbe Million gibt, deren Parzellen oft nicht viel größer als ein Hektar pro Familie sind. Sie sind in Genossenschaften organisiert und nutzen die Dienste zentraler washing stations. 

Die Kanya washing station wurde von Kanyamibwa Edmond in 2014 als Mini-Waschstation gegründet. Die gewaschene Aufbereitung führt zu einer spritzigen Tasse  mit saftiger Säure, fruchtiger Süße und einem floralen Nachgeschmack.

Der Rwanda Kanya ist als Filter- und Espressoröstung verfügbar.

Hersteller: ERNST Kaffeeröster, Inh. Maren Ernst, Bonner Straße 56, 50677 Köln

ABOUT US

Als Spezialitätenkaffee Rösterei ist es unser Anspruch, sensorisch aufregende Kaffees zu finden, zu rösten und zu brühen. Gegründet von Maren Ernst im Jahre 2014 sind wir heute ein kleines Familienunternehmen im Süden von Köln.

Wenn es um Kaffeehandel geht, machen wir keine Kompromisse. Um unsere hohen Ansprüche an Transparenz, Qualität und nachhaltigen Handel erfüllen zu können, arbeiten wir mit den besten Kaffeeimporteuren der Welt zusammen: Café Imports, allycoffee, Falcon & Rehm versorgen uns mit frischen Ernten aus aller Welt.

WORKSHOPS

Wir bieten regelmäßig Barista-, und Filterkurse
zum Mitmachen und Verschenken an. Hier erfahrt ihr alles über die
richtige Kaffeezubereitung und bekommt theoretische Grundkenntnisse
vermittelt.

Zu den Workshops