KENIA KIAMABARA FILTER

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Geschmacksprofil

Hibiskus, Johannisbeer-Sirup, Darjeeling*

hibiscus, currant syrup, Darjeeling

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PRODUKTDETAILS

KENIA KIAMABARA

Inhalt: geröstete Kaffeebohnen
*Geschmacksprofil (Kaffeebohnen enthalten keine Zusatzstoffe)

Anbauregion: Kenia Central Province, Nyeri District
Washing Station: Kiamabara
Anbauhöhe: 1600m
Varietät: SL-28, SL-34, Batian, and Ruiru 11
Aufbereitung: washed
Röstung: Filter

 

Foto: Nordic Approach

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Die Kiamabara-Waschstation versorgt 910 Kleinbauern, sie ist gut gelegen und hat den Kingu-Fluss als nahe gelegene Wasserquelle. Die reifen Kirschen werden von den Bauern gepflückt und zur Waschstation gebracht.

Die Genossenschaft der Mugaga-Bauern befindet sich in der Zentralprovinz im Distrikt Nyeri im Ort Konyu in der Mathira-Division nahe der Stadt Gachuko. Sie befindet sich auf einem Stück Land, das die Dörfer Gathugu, Gatina, Kieni, Kagumoini und Kiamabara versorgt. Zurzeit gehören ihr die Fabriken Gathugu, Kieni, Kagumoini, Kiamabara und Gatina an. Die Mugaga fcs trennte sich 1993 von der Mathira fcs und gründete die Muga fcs mit 4 Fabriken.

Im Jahr 2005 fusionierte er mit Gatina zu Mugaga fcs, was zu einer Mitgliederzahl von 5 Fabriken führte.

Der Kenia Nyeri ist als Filter- und Espressoröstung verfügbar.

Hersteller: ERNST Kaffeeröster, Inh. Maren Ernst, Bonner Straße 56, 50677 Köln

ABOUT US

Als Spezialitätenkaffee Rösterei ist es unser Anspruch, sensorisch aufregende Kaffees zu finden, zu rösten und zu brühen. Gegründet von Maren Ernst im Jahre 2014 sind wir heute ein kleines Familienunternehmen im Süden von Köln.

Wenn es um Kaffeehandel geht, machen wir keine Kompromisse. Um unsere hohen Ansprüche an Transparenz, Qualität und nachhaltigen Handel erfüllen zu können, arbeiten wir mit den besten Kaffeeimporteuren der Welt zusammen: Café Imports, allycoffee, Falcon & Rehm versorgen uns mit frischen Ernten aus aller Welt.

WORKSHOPS

Wir bieten regelmäßig Barista-, und Filterkurse
zum Mitmachen und Verschenken an. Hier erfahrt ihr alles über die
richtige Kaffeezubereitung und bekommt theoretische Grundkenntnisse
vermittelt.

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