ETHIOPIA SAMII BENTI HALO FILTER

Dieser Kaffee wurde von in der Halo Washing Station aufbereitet. Halo liegt auf 2100 Höhenmeter, in der Nähe der Stadt Worka in Gedeb.

Die washing station kauft die Kaffeekirschen von etwa 170 Bauern, die alle in diesem Gebiet ansässig sind. Nach dem Sortieren und Reinigen wird der Kaffee in Wassertanks 72 Stunden fermentiert. Anschließend wir er erneut einer Sortierung unterzogen, um Partien (Lots) von hoher Qualität zu selektieren. Anschließend wird der Kaffee getrocknet. Das Samii Benti Halo Lot 3 überzeugt uns durch seine komplexe Zitrussäure und die intensiven Noten von weißen Blüten.

Der Ethiopia Samii Benti Halo ist als Filter- und Espressoröstung verfügbar.

Hersteller: ERNST Kaffeeröster, Inh. Maren Ernst, Bonner Straße 56, 50677 Köln

This coffee, which is processed at the Halo Washing Station, is made from cherries supplied by small farmers in the surrounding area. Halo is located at an altitude of 2100 meters, near the town of Worka in Gedeb. The washing station buys the coffee cherries from around 170 farmers, all of whom live in the area.

After sorting and cleaning, the coffee is fermented in water tanks for 72 hours. It is then sorted again to select batches (lots) of high quality. The coffee is then dried. Samii Benti Halo Lot 3 impresses us with its complex citrus acidity and intense notes of white flowers.

The Ethiopia Samii Benti Halo is available as filter and espresso roast.