INHALT

/ Theoretische Hintergründe Spezialitätenkaffee: Herkunft, Anbau, Ernte, Aufbereitung und Handel.

/ Verkostung 1: Einfluss der verschiedenen Faktoren auf die Sensorik durch professionelles “Cupping”.

/ Demonstration einer Röstung mit Ihrenunterschiedlichen Phasen und deren Einfluss auf den Kaffee,

/ Verkostung 2: Einfluss der Röstung auf das Geschmacksprofil (Espresso oder Filterkaffee.

ACHTUNG:
Aufgrung der aktuell Hohen Fallzahlen müssen die Kaffeekurse erneut pausieren.

Alle KursGutscheine behalten ihre Gültikeit
wir hoffen, schnell wieder starten zu können!