Rösten und Cuppen

/ Theorie: Herkunft, Anbau, Ernte, Aufbereitung und Handelvon Spezialitätenkaffee
/ Praxis: Verkostung 1: Einfluss der verschiedenen Faktoren auf die Sensorik durch professionelles “Cupping”.

/ Demonstration einer Röstung mit Ihrenunterschiedlichen
Phasen und deren Einfluss auf den Kaffee.
/ Verkostung 2: Einfluss der Röstung auf das Geschmacks
profil (Espresso oder Filterkaffee.

ACHTUNG:
Aufgrund der aktuell Hohen Fallzahlen müssen die Kaffeekurse erneut pausieren.

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