BRAZIL PARAISO FARM ESPRESSO
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Inhalt
Süß und cremig mit Noten von Praline, Cashewnüssen und Karamell. Weiche, sahnige Textur und eine intensive Schokoladen-Süße.
Anbauregion: Brazil Minas Gerais
Farm/Farmer: Paraiso Farm
Anbauhöhe: 900-1100m
Varietät: Yellow Catuaí
Aufbereitung: natural
Farmfotos: Ally Coffee
Geröstete Kaffeebohnen
*Geschmacksprofil (Kaffeebohnen enthalten keine Zusatzstoffe)
PARAISO FARM
Als José Ronaldo 5 Hektar jungfräuliches Land erbte, begann er mit dem Kaffeeanbau. In jahrzehntelanger Arbeit vergrößerte er seine Gesamtfläche auf 147 Hektar, von denen 63 Hektar dem Kaffeeanbau gewidmet sind. Der Name der Farm, Fazenda Paraíso/Brejo, ist eine Hommage an den Standort und spiegelt José Ronaldos Stolz auf seine Arbeit wieder.
VARIETÄT
Die Sorte Yellow Cauaí ergibt eine süße Tasse mit eleganter Säure. Ihr Name stammt aus der indigenen Sprache Guarani und bedeutet „sehr gut“. Die Catuai-Gruppe ist das Ergebnis einer künstlichen Kreuzung von Caturra und Mundo Novo. Dieser natural aufbereitete Kaffee erfreut uns mit Noten von Praline, Cashew Nüssen und Karamell.